2009年01月04日

だし

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昨日
あさぽんの実家で食べた正月料理

栄養士免許を持っているお母さんは毎年美味しい料理を作ってくれる

今回も七品
よっちゃんは特にお吸い物がよかった〜
思わずダシの取り方を聞いてしまった

水から昆布だしを取って沸騰前に取り出す。さらに鰹節で取る。

よっちゃん今まで鰹節でしかダシを取ったことなかった〜

グルタミン酸
イノシン酸

ね。

タグ:料理
posted by ようかつ at 00:26 | 沖縄 ☁ | Comment(0) | カラダとオーガニック教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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